近日，中共中央辦公廳、國務(wù)院辦公廳印發(fā)《關(guān)于進(jìn)一步強(qiáng)化食品安全全鏈條監(jiān)管的意見》（以下簡稱《意見》）。4月9日，國務(wù)院食安辦會同公安部等部門召開《意見》解讀新聞發(fā)布會。國務(wù)院食安辦副主任、市場監(jiān)管總局副局長柳軍出席會議。

會議指出，近年來，我國食品安全形勢持續(xù)穩(wěn)定向好。但是，與黨中央、國務(wù)院要求和人民群眾對美好生活的期盼相比，食品安全工作還存在差距，特別是近年來發(fā)生的食品安全事件，暴露出協(xié)同機(jī)制不健全、全鏈條監(jiān)管存在縫隙漏洞等問題?！兑庖姟返某雠_，充分體現(xiàn)了黨中央、國務(wù)院對食品安全工作的高度重視，具有重要的里程碑意義，必將有力提升食品安全治理能力和水平。

會議介紹，《意見》找準(zhǔn)從農(nóng)田到餐桌全鏈條監(jiān)管中存在的8個薄弱環(huán)節(jié)，對應(yīng)提出加強(qiáng)協(xié)同協(xié)作協(xié)調(diào)的21項具體措施，具有很強(qiáng)的創(chuàng)新性和操作性。一是總結(jié)近年來各部門監(jiān)管實踐中好的經(jīng)驗做法，提出一系列有針對性的創(chuàng)新舉措，強(qiáng)化了食品安全監(jiān)管的頂層制度安排，比如建立散裝液態(tài)食品運輸準(zhǔn)運制度及跨境電商零售進(jìn)口食品負(fù)面清單制度等。二是進(jìn)一步完善信息共享、通報協(xié)查、聯(lián)動處置、雙向銜接等工作機(jī)制，推動實現(xiàn)多部門綜合治理，有效避免出現(xiàn)監(jiān)管漏洞和盲區(qū)，比如完善食用農(nóng)產(chǎn)品協(xié)同監(jiān)管及進(jìn)口食品相關(guān)部門聯(lián)防聯(lián)控機(jī)制等。三是在傳統(tǒng)的食品生產(chǎn)經(jīng)營主體之外，將貯存、配送等環(huán)節(jié)的主體全部納入監(jiān)管，實現(xiàn)主體全覆蓋、過程全管控，比如明確要求食品貯存主體應(yīng)建立完善食品安全管理制度，將網(wǎng)絡(luò)交易各主體及郵政企業(yè)、快遞企業(yè)等納入監(jiān)管范疇等。四是聚焦民生關(guān)切的校園食品安全、網(wǎng)絡(luò)訂餐配送等熱點問題，明確監(jiān)管的重點領(lǐng)域，體現(xiàn)了以人民為中心的發(fā)展思想。

據(jù)悉，下一步，國務(wù)院食安辦將與相關(guān)部門通力協(xié)作、密切配合，結(jié)合實際抓好《意見》貫徹落實，實現(xiàn)食品安全全鏈條、各環(huán)節(jié)監(jiān)管的有機(jī)銜接以及責(zé)任的全面落實，真正讓好制度好措施發(fā)揮好作用、實現(xiàn)好效果，切實守護(hù)好人民群眾“舌尖上的安全”。

市場監(jiān)管總局新聞宣傳司負(fù)責(zé)同志主持會議。公安部環(huán)境資源和食品藥品犯罪偵查局、交通運輸部運輸服務(wù)司、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管司、國家衛(wèi)生健康委食品司、海關(guān)總署進(jìn)出口食品安全局、市場監(jiān)管總局食品協(xié)調(diào)司負(fù)責(zé)同志回答記者提問。